Unser Speisenangebot

Wir bieten für jeden Geschmack und jeden Anlass das passende Speisenangebot. Ob herzhaft und rustikal oder leicht und lecker.

×

Unser Speisenangebot

Essen im Freien tut der Seele gut!

×

Speisezimmer

Das Speisezimmer in unserem Landhotel ist für unsere Hausgäste mit Halbpension oder gern auch für angemeldete Gruppen reserviert.

×

Unser Speisenangebot

Bei uns wird Kommunikation beim Essen groß geschrieben.

×
Bootstrap Slider

Hotelzimmer buchen

Für das leibliche Wohl

Auf unserem Hof findet man kein À-la-carte-Re­s­tau­rant. Wir kochen gern und gut in unserer Sauerländer Heimatküche für unsere Hausgästegruppen mit Halb-/Vollpension oder für angemeldete Tages-Gruppen ab 10 Personen nach vorheriger Menüabsprache.

Gekocht wird hier ganz familiär von unserm Hiltrud, gebacken von Mutter Irmgard, beide sind Hauswirtschafterinnen. Der Stil: Sauerländisch halt – gute Portionen, keine abgezählten Erbsen mit einem Espuma von Sonstwat mit einer Auswahl an 25 verschiedenen Buffets.
Hier gibt es wie zur Guten Alten Zeit ein Gericht für alle, mit echten Zutaten aus unserem Umfeld. Eier und Kartoffeln liefert der Steinhoffs Hubertus aus dem Burbecker Oberdorf, Honig unser Nachbarimker der Voss Michael, das Fleisch der Metzger Börgers Bernd aus Elspe und Brot/Brötchen unser Bäcker, der Brinkers Thomas aus Oberelspe. Das Wildfleisch kommt natürlich aus der Eigenjagd des Hofes.

Für unsere Gruppen gibt es eine feste Essenszeit, damit die Gerichte frisch und heiß auf den Tisch kommen.
Auf Wunsch ist auch vegetarische oder Allergiker-Kost möglich. Hier bitten wir um vorherige Anmeldung.

Verpflegungsangebote an der Scheune

Spezialitäten vom Schwenkgrill

Grillparty Holzfäller Art

Nackensteak, Hähnchenbrust, Backmettbrötchen, Würstchen, Pellkartoffeln mit Kräuterquark, Grillgemüse, Salate, Saucen und Baguette

20,00 Euro

Super-Grillparty für Schnuckschnuten

Nackensteak, Hähnchenbrust, Backmettbrötchen, Würstchen, Lammkotelette, Pellkartoffeln mit Kräuterquark, Grillgemüse, Salate, Saucen und Baguette

25,00 Euro

Grillparty Vital

Mariniertes Schweinerückensteak, Hähnchenbrust, Seehecht, Gemüsespieß, Pellkartoffeln mit Kräuterquark, Salate, Saucen und Baguette

25,00 Euro

Aus der Riesenpfanne

Südsauerländer Siedlerpfanne

Geschnetzeltes vom Schwein mit Butterspätzle und frischem Rahmsalat

15,00 Euro

Wildpfanne

Ragout vom Damhirsch aus eigener Zucht mit Butterspätzle und frischem Rahmsalat

20,00 Euro

Verpflegung von Gruppen im Speisezimmer/Saal

Vom Herd und aus dem Ofen bieten wir nach vorheriger Menüabsprache an

Schnitzelgericht

aus dem Schweinerücken mit Jäger- oder Zigeunersauce, Salatteller, Pommes frites

14,00 Euro

Saftiger Kasselerbraten

auf Sauerkraut und sahnigem Kartoffelpüree

14,00 Euro

Gebratene Hähnchenbrust

mit Tomate und Mozzarella, serviert mit Brokkoli und gebutterten Bandnudeln

14,00 Euro

Lachs

auf Rahmwirsing mit Rosmarinkartöffelchen

15,00 Euro

Geschmorter Rinderbraten

mit frischem Marktgemüse und Kartoffelkroketten

15,00 Euro

Schweinefilet

an Käsechampignonrahmsauce, Herzoginkartoffeln, Beilagensalat

16,00 Euro

Spezialität des Hauses

Ragout vom Damhirsch

aus eigener Zucht mit Serviettenknödeln, Rotkohl, Apfelkompott mit Preißelbeeren

20,00 Euro

Hirschrücken

im Ganzen gebraten auf Holunderjus mit Rosenkohl, Schupfnudeln und Rotweinbirne

25,00 Euro

 

Burbecker Käserebell

Raclette-Abend auf Sauerländisch

für Gruppen ab 10 Personen in Buffetform mit frischem Baguette, Pellkartoffeln, Tomaten und Gürkches, verschiedene Wurstsorten zum Belegen und 1 halbes Käserad

Preis pro Person 15,00 Euro

 

Kaffee & Kuchengedecke – Auszüge aus unser Omma ihre Kuchenecke

Für Gruppen ab 10 Personen

Hausgebackener Apfel- oder Kirschstreusel

mit Sahne und Kännchen Kaffee

6,50 Euro

Hausgebackene Himmelstorte

und Kännchen Kaffee

7,50 Euro

Rotkäppchentorte

und Kännchen Kaffee

7,50 Euro

Cappuccinotorte

und Kännchen Kaffee

7,00 Euro

Weinapfeltorte

und Kännchen Kaffee

7,50 Euro

Sauerländer Waffel

mit heißen Kirschen, Sahne und Kännchen Kaffee

8,00 Euro

Outdoorsnacks

Für Gruppen ab 10 Personen

Rustikale Vesper

Gemischte Aufschnittplatte mit Hausmacherwurst, Käse und Schinken. Landbrot und Butter

10,00 Euro (Preis pro Person)

Stukenbuffet

Kleine heiße Fleischwurst, Pfefferbeißer, Käsestreifen, Gurken, frische Brötchen

10,00 Euro (Preis pro Person)

Rustikale Eintöpfe

Erbseneintopf

mit Mettwurst und Brot

7,00 Euro p.P.

Linseneintopf

mit Bockwurst und Brot

7,00 Euro p.P.


Wo kommt mein Essen her?
Regionale Produkte